среда, 18 мая 2022 г.

Голова сахарная.


Это сахар. Сахарная голова. Вес ее 13 кг. Сделана умельцами Цильнинского сахарного завода для ульяновского музея "Мелочная лавка". Формой послужило обыкновенное пожарное ведро. Чтобы сахар не темнел, его заворачивают в синюю бумагу.

Обычно дети - экскурсанты украдкой лижут сахарную голову. Не удержалась и я, провела пальцем  и лизнула палец. Сладко! Точно сахар!


Сахар был известен еще в античные времена. Коричневые сахарные крупицы готовили из сока сахарного тростника. 

В Х веке в Венеции появились конические сахарные головы.

Но вплоть до XIX сахар был предметом роскоши. "Сахар можно было достать только у аптекарей для больных..." - написал в 1562 году Абрахам Ортемий, южнонидерландский картограф, автор первого географического атласа.


К середине XVIII  века  сахар научились делать из корнеплодов "свекловицы" (сахарной свеклы). А еще из сахарного клена, стеблей сорго,  пальмы.

 
В детстве мы пили чай с комковым сахаром. Родители разбивали сначала большие куски тыльной стороной лезвием ножа, а потом  мелкими специальными щипчиками. Сахар был плотный, медленно растаивал в воде. Раскусить его было не просто, мы грызли. Поэтому называли куски глызами  (с буквой л). 


Но и комковой сахар не всегда был в наших магазинах. Тогда мама делала сахар сама. Получался красивый красный. Мы пили чай в прикуску. Рецепт был, вероятно, приближен к современным сахарным петушкам.


Пейте чай с сахаром. Это так вкусно! Сахарную голову можно купить и сегодня в  Германии, Бельгии, некоторых арабских странах. Пейте с рафинадом, с разноцветными кусочками. 





вторник, 19 апреля 2022 г.

Самовар не тульский. Глиняный




Мы привыкли к выражению "тульский самовар". Но на фотографии изображен глиняный.  Это экспонат ульяновского музея "Мелочная лавка", сделанный умельцами Сухого Карсуна.

Сухой Карсун - село в Ульяновской области, в котором  более 200 лет назад обнаружили особую глину, красную, голубую, серую и пеструю.
\

Несмотря на то, что это не тульский самовар из меди или латуни, в этом глиняном изделии также можно приготовить чай (кипяток). Как мастерам удалось обжечь этот, на наш взгляд, наподдаваемый обжигу, самовар, можно только удивляться.

Конечно, глиняный самовар хрупкий, поэтому в истории существуют лишь единицы подобных изделий. Предполагается, что первый такой самовар был сделан мастером села  Емецка Архангельской области. Известно даже его имя - Александр Дмитриевич Анисимов. Предположительно, это и есть первый глиняный самовар на Руси. На мой взгляд, наш изящнее.




пятница, 23 июля 2021 г.

Ореховая роща в Анапе

 

Сегодня это чистый, ухоженный, совершенный парк отдыха в Анапе. Ореховые деревья, газоны роскошных роз, фонтаны и аккуратные ровные дорожки.


Трудно представить, но после Великой Отечественной войны здесь был пустырь, выжженная земля.

Жители сами стали высаживать деревья, обживать израненную землю. Было посажено много ореховых саженцев. Отсюда и пошло название  Ореховая роща. Сейчас в парке около 900 хвойных, 1400 лиственных растений, 450 кустарников. Роскошные розалии!

Здесь тихо, уютно, чисто. Нет собак, пепелищ после костров, много лавочек и дорожек. Мы были здесь днем, в один из Анапских жарких дней. После тесных шумных пляжей казалось, мы попали в другой мир, вечный и мудрый.


                                                    В поисках орехов в Ореховой роще.

Ровно в 22.00 парк закрывается на отдых от нас, бесконечных посетителей.


суббота, 23 января 2021 г.

Долгопят


 

Знаете ли вы, кто такие долгопяты? Эти приматы жили 55 млн лет тому назад, то есть за 7 млн лет до появления знакомых нам по картинкам обезъян.


Около 10 лет назад один из земледельцев Китая обнаружил странный скелет очень маленьких размеров. Даже палеонтологам потебовалось несколько лет, чтобы разобраться в невиданной находке.


Самое любопытное, что они существуют и сегодня. В Юго-восточной Азии на островах. Они ведут ночной образ жизни и не сбиваются в стаи.



По-прежнему очень маленькие — не более 16 см , при этом есть длинный хвост, который превышает рост в 2 раза. Вес 130-160 грам. Они вполне помещаются на руке взрослого мужчины.


Голова удивительная. Не пропорциональна телу, соединена с позвоночником вертикально и вращается на все 360 градусов. Глаза, сами видите, просто огромны для такого маленького тельца.


У долгопята длинные лапы, задние длиннее, он может оттолкнуться ими и пролететь несколько метров. Прыжки их грациозны и стремительны, На каждой конечности 5 пальцев, с острыми коготоками. Утолщения на пальцах помогают без проблем взбираться и спускаться по дереву.



Если повезет, вы сможете увидеть долгопята в зоопарке.


Из школьного реферата Насти В.



среда, 11 ноября 2020 г.

"Вопросы про домашнее задание...меня пугают"


 "Вопросы про домашнее задание в российской системе образования пугают меня больше всего». Так отвечает маме семиклассника Учитель Дима Зицер, учитель литературы с большим стажем, ведущий передачи "Любить нельзя воспитывать" на Петербургском радио. На основе своих передач он издал книгу "Учеба. Учиться всегда пригодиться?"

Дима Зицер. Учиться всегда пригодится? Учеба. На педагогической волне. - С.- П., М., Екатеринбург, Воронеж, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Самара, Минск, 2021.

Если Диму Зицера домашние задания пугают, то как же они уже напугали меня. Так случилось, что я снова учусь, На этот раз в пятом классе.

Собственные дети учились давно, в советской школе. Теперь за давностью лет мне кажется и проблем никаких не было. Но сыновья и были сильными, без труда получили высшее образование, один даже ученую степень.

Сейчас все иначе, плюс короновирус, который усугубил все проблемы и родителей, и учителей.


«Поскольку мы живем не в идеальном мире, давайте подумаем, что нам делать с этим домашним заданием. Мне кажется, что нужно сделать все, чтобы оно доставляло удовольствие». (Дима Зицер).

Да, есть такие мудрые учителя, которые так и делают. По математике мы «крепкие» троечники (этот предмет не для всех), но д/з делаем с удовольствием. Заданий немного, и все они рассчитаны не на операцию  с цифрами, а на разгадывание, как все решить легко и просто, выведя за скобки определенные числа.

Не могу не вспомнить собственные учебные вечера с примерами во всю ширину учебника «Арифметика». Иногда пример продолжался даже на следующей строчке. Ошибешься один раз, не сойдется с ответом в задачнике — начинай все сначала. Что мне дали такие задания? Не знаю. Помню только море слез. По характеру я человек ответственный, что ни есть хорошо, поэтому пока мой ответ не сходился с ответом в задачнике, спать не ложилась.

Есть и еще приятный момент в нашей современной семейной практике. На днях по предмету «Технология» внучка приготовила омлет по всем правилам, продиктованным учителем на уроке. Такого вкусного омлета я еще не ела!


Но это исключение из правил. По рекомендуемым нормам  работа пятиклассника не должна превышать двух часов в день. Добавим к этому 6 часов в школе. Комментарии, я думаю, не нужны.

Помню, когда-то широко обсуждался вопрос о том, чтобы на выходные домашние задания не задавались. Оказывается, все разговоры давно «канули в Лету». По Конвенции о правах ребенка от 20 ноября 1989 г, в статье 31  закреплено право детей на отдых. Каникулы по закону — это время отдыха, а не работы над домашним заданием.


Лично я хотела бы пройтись по музеям или местам, которые помогли бы лучше усвоить школьный материал, эмоциональней его понять, выйти за пределы учебника истории, ведь программа пятого класса, самая увлекательная, полусказочная, полумифическая во всей школьной программе. Дополнительно позаниматься самой или обратиться к репетитору по тем моментам обучения, которые трудны или плохо усвоены ребенком.

Но у меня нет времени, ребенок должен побыть с собой, со своими сверстниками, ибо отдых — это прогулка и общение с себе подобными. Утром в школу ребенок должен прийти отдохнувшим.

А еще я думаю, что чем сложнее дается ребенку обучение, тем более он должен искать в себе увлечения, способности, которые помогут ему жить в будущем.


«Отсутствие домашнего задания — тренд сегодняшнего образования, - утверждает Дима Зицер, - и в России есть такие школы».

Есть и страна, в которой  домашнее задание не приоритетно.  Это Финляндия.

"Средний пятиклассник в США каждый день тратит 50 минут на выполнение домашнего задания. Ученики в Финляндии редко получают домашнее задание пока им не исполнится 13-14 лет. При этом примерно 2 из 3 учеников  потом продолжают обучение (идут в колледж), и это самый высокий показатель в Европе".

Я не против домашних заданий. Наверное, сказывается многолетняя привычка. Я за то, чтобы домашнее задание хотя бы укладывалось в нормы вышеуказанного Сан-Пина. Не более 2-х часов. Если это 5-6 предметов, то и время на подготовку должно расчитываться соответственно(120 минут: 6). И рассчет должен идти не на отличников, а на среднестатистического ученика. Разве это не логично?



Недавно внучка показала мне сообщение в своем телефоне: "Учебный год как беременность: длится 9 месяцев, а тошнить начинает уже со второй недели". Мы обе посмеялись.



Дай Бог, чтоб  мы не утратили способность смеяться в борьбе за успеваемость!











воскресенье, 1 ноября 2020 г.

"Этнографический калейдоскоп" будет работать еще месяц


«Этнографический калейдоскоп» будет работать в Ульяновском Краеведческом музее еще месяц.

На территории Симбирского края издревле проживают мордва, чуваши, татары и русские. Все народности украшают свои одежды и предметы быта вышивками.

Когда-то узоры заменяли письменность, знатоки по одному костюму могли узнать, сколько лет девушке или женщине, из какого селения, сколько у нее детей и даже счастлива ли она. Но эту письменность мы однозначно потеряли. Понятными остались лишь солярные знаки да традиционные петухи.

На каждом доме в старину на крыше укреплялся ветродуй в форме петуха или коня, то был оберег от несчастий, пожаров и нежеланных гостей.


Этот петух, вышитый гладью напомнил и мне мое детство. Вышивать и вязать крючком научила меня старшая сестра. В нашем доме на далеком Кольском полуострове все было украшено полотенцами с вышивками - портреты вождей, тумбочки, этажерки, комод. Дважды в год, на рождество и пасху, все стиралось и в канун праздников развешивалось вновь. Комнаты становились светлыми и нарядными.


Таких ярких подушек у нас не было, но все верхние наволочки обязательно были украшены вышивками или вязаными прошвами. Иначе нельзя, ведь гости в давние времена ходили запросто, без приглашения. Дом должен быть убран всегда.


Больше всего на выставке поразил это белоснежный фартук. Фартук в народной одежде обязателен, он оберегает прежде всего женские прелести будущей или настоящей матери. Такого большого с закрытыми боками я еще не встречала. Мне кажется в таком наряде только гостей встречать.

Всего на выставке представлено 135 предметов из пяти музеев и двух частных коллекций. Время — от XVIII века и до конца ХХ века. Похоже, в XXI веке мы потеряли не только художественную письменность, но начинаем забывать само искусство вышивания.








"

четверг, 9 июля 2020 г.

"Укрощение коня" : "притча русским царям"

"Укрощение коня» - 4  скульптурных группы на Аничковом мосту в Санкт — Петербурге.

Юноша ведет необъезженного коня . (1) Но конь вдруг вздымается и повергает человека на землю. (2) Юноша приподнимается, опираясь на правое колено, натягивает узду сильной рукой. Усмиряет коня. (3) Человек уверенно ведет коня, уже подкованного и накрытого попоной. (4)

В бесчисленных монографиях, справочниках, путеводителях описывается эта борьба человека и стихии. Петр Карлович Клодт создал эти замечательные скульптуры в середине XIX века. С тех пор мы так воспринимаем его задумку.



Но вот появляется человек и говорит: «Все было наоборот».  И  мы обращаем к нему взоры.

Так происходит в фильме «Петербург. Только по любви», созданном группой женщин-режиссеров в 2016 году. Не уверена, что вы видели этот фильм, но, если и вас заинтриговал комментарий: «Все было наоборот», найдите среди семи новелл фильма новеллу "Аничков мост". Она длится всего 14 минут. («Петербург. Только по любви. Аничков мост», пятая по списку).

https://yandex.ru/video/preview?filmId=8464567308107226080&text=петербург%20только%20по%20любви%20аничков%20мост&path=wizard&parent-reqid=1594357546493375-670719679026754273600311-production-app-host-sas-web-yp-140&redircnt=1594357608.1

В 14-минутной новелле англоязычная группа экскурсантов знакомится с нашей знаменитой композицией "Укрощение коня", расположенной по 4-м углам Аничкова моста на Невском проспекте.


Кадр из фильма «Петербург. Только по любви». В роли экскурсовода Полина Кутепова

Многие из нас побывали на экскурсиях в Санкт-Петербурге и его пригородах. Наверное, вы согласитесь со мной, что речь петербургских эксурсоводов отличается высоким чувством языка, слога, безупречной культурой. Возможно, вы, как и я, наслаждались не только видами за окнами автобуса, но и грамотной русской речью.

Но в киноновелле режиссера Натальи Кудряшовой «Аничков мост» экскурсовод Марина (актриса  Полина Кутепова) не совсем такая. Молодая, старательная, неконфликтная, но усталая, даже отстраненная. И вдруг в экскурсию вмешивается некто, возможно, даже не из ее группы, и опрокидывает ее устойчивость в созданном ею мирке.

Кадр из фильма «Петербург. Только по любви». Актер Джеральд Огер


Внешность заявившего «все было наоборот» напоминает индейца. Сколько фильмов с мудрым Чингачгуком просмотрели мы в свое время?! Может, это он телепортировался в XXI век?

«Человек вел объезженного и обузданного коня. - Объясняет   безымянный герой канадского актера Джеральда Огера. - Но стихию нельзя обуздать. Человек услышал вселенский гул, вибрирующий в душе мустанга. Тем не менее безумец решил совладать. Ничего не вышло, конь вырвался, человек упал. Питер Клодт оставил притчу русским царям: стихия обуздывается лишь на время. Надолго с ней не совладать».



Марина еще пытается защитить общепризнанную версию,  с честью уводит группу в автобус, но сказанные индейцем лично ей слова «любовь ушла из твоего сердца, ты видишь только буквы, но буквы лживы», задели  за душу.

Вместе с ней озадачен и зритель. Что, если мы зря надеемся на могущество человека? Что, если стихия может выйти из-под контроля?

Каждый видит в искусстве что-то свое, ему понятное, его тревожащее, по своему пытается понять замысел Творца. Но стоит ли считать собственное восприятие единственно верным?