Симфонический концерт в канун старого Нового года

Самый веселый симфонический концерт состоялся в Ульяновске 13 января в канун старого Нового года. Дирижер Сергей Оселков, главный дирижер Рязанского губернаторского симфонического оркестра. Он считает, что репертуарная палитра должна быть разнообразной: «от эпохи барокко до первой половины ХХ века».

Но на этот раз он изменил своим правилам, на предновогоднем симфоническом концерте звучала музыка только ХХ века, но зато всего временного отрывка музыкальной истории.

Первый композитор, к творчеству которого обратился Сергей Оселков – Лерой Андерсон, американский дирижер и аранжировщик, известный широкой публике по экстравагантной «Пьесе для пишущей машинки».

https://www.youtube.com/watch?v=aawmw6n-u9Q

Но ульяновский симфонический оркестр исполнил другую, не менее замечательную пьесу Лероя Андерсона «Королева бала». По этой пьесе и назван предстароновогодний симфонический концерт.

Почти сразу за первым номером, исполненным в классическом ключе, пошли веселые неожиданности. Куинси Джонс «Bossa Nova», Гленн Миллер «Серенада лунного света» с солистом в ковбойском шляпе, саундтреки Астора Пьяццоллы, «Утомленные солнцем» Богословского и Ежи Петерсбурского с исполнением запева мужской группы оркестрантов, «Воздушная кукуруза» Поля Мориа.

https://www.youtube.com/watch?v=rdIENXdstAY

Сами оркестранты пританцовывали, создавая игривое позитивное настроение всем.

Зрителей Сергей Оселков также подвигнул на активное участие в симфоническом концерте. Хлопать в такт музыке и качать руками дирижеру показалось недостаточно, и он предложил включить фонарики на своих телефонах и размахивать в такт мелодии. Под музыку песенных мелодий АBBA это оказалось очень кстати.

Наш Ульяновский симфонический оркестр оказался в который раз готовым к любому настрою приезжего дирижера, его вкусу, интересам, особенностям. Исполнение как всегда было высокопрофессиональным, отточенным, с искринкой.

Ульяновский губернаторский симфонический оркестр. Дирижер С. Оселков (Рязань)

Вкусные бутерброды

Вкусные бутерброды уместны не только на завтрак, но и на праздничном столе. Традиционно в России делают бутерброды с маслом и икрой, я предлагаю бутерброды с перцем.

Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем кружочками. На каждый ломтик хлеба один кружочек перца. Сыр (100-150 г) и замороженное масло натираем на терке, режем мелко 2 яйца и очень мелко 1 зубчик чеснока. Все перемешиваем. Если масло размягченное, кладем ингредиенты прямо в масло и размешиваем. В начинку вкусного бутерброда добавляем мелко нарубленные (раздавленные толкушкой) грецкие орехи, можно семена подсолнечника.

Выкладываем смесь в кружочки перца, украшаем зеленью. Вкусняшка готова!

Вкусные праздничные салаты.

Салат с черносливом

Сотворить вкусный праздничный салат не проблема для любой хозяйки. Проблема сделать столько, чтоб все гости были сыты и не пришлось выбрасывать на следующий день килограммы дорогостоящих продуктов.

Поэтому берем любую книгу. Например, «Овощные салаты и закуски» (Челябинск, 2005).

Выбираем вкусные праздничные салаты, не требующие репчатого лука и других ингредиентов, которые уже через несколько часов делают салат не только не праздничным, но и несъедобным. Современная кулинария приветствует творчество, поэтому немного изменяем рецепт из расчёта наших вкусов, пристрастий и возможностей.

Средних размеров картофелину очищаем и нарезаем кубиками. Яблоко и твердый сыр нарезаем также кубиками. Зеленый лук (несколько перьев) нарезаем. Добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и семена подсолнечника (4-5 столовых ложек). Заправляем оливковым маслом наполовину с подсолнечным. Украшаем укропом. Вкусный праздничный салат готов. Вкусен и на второй день употребляем. Проверено.

Салат с яблоками, сыром и семенами подсолнечника.

Теперь займемся салатом под названием «Овощное ассорти».

Лук порежем кольцами и зальем обычной холодной водой, периодически помешивая. Огурец среднего размера, 2-3 маленьких маринованных огурца, немного сладкого красного перца и 1\2 вареной моркови нарезаем соломкой и кружочками, у кого как получится. Лук отжимаем, смешиваем с овощами. Наш вкусный праздничный салат заправляем майонезом. (Сметану лучше не использовать, она испортит продукт на следующий день).

Овощное ассорти

Когда-то заранее мы вытаскивали орехи из чернослива, вкладывали грецкие орехи и заливали густой сметаной. Такой салат до следующего дня «не доживал» (съедался сразу, особенно, если за столом дети). Теперь все можно купить готовым: чернослив без косточек, орехи выхолощенные, семена подсолнечника без шелухи.

Сделаем вкусный праздничный салат из чернослива с добавлением огурцов и какого-либо мясного изделия. Укладываем на плоскую тарелку ряд чернослива, слегка смазываем майонезом. Затем ряд кусочков окорока, говядины, буженины или какого-либо другого мясного изделия, имеющегося в вашем арсенале. Смазать майонезом. Нарезать кубиками свежий огурец, также скупо обмазать майонезом. Следующий слой – 2 яица, майонез. Посыпать толченым орехом и семенами подсолнечника.  

Салат с черносливом

Новый год прошел. Готовимся к рождественскому праздничному столу.