Деликатес «Лягушачьи лапки» и охрана лягушек во Франции

Лягушачьи лапки

Про любимое блюдо французов «Лягушачьи лапки» слышали многие, попробовали избранные.

Историки считают, что оно появились во Франции в тяжелые годы столетней войны. Лягушки, улитки, луковый суп – все шло в рацион. Деликатесным «лягушачьи лапки» стали со временем, когда начали использовать только лягушачьи бедра.

Первый рецепт был описан самим Александром Дюма в его последнем произведении «Большой кулинарный словарь».

Известная журналистка Жанна Агалакова в своей книге «Все, что я знаю о Париже» утверждает, что во Франции лягушек «ели тоннами». Ели, ели, пока всех не съели. Теперь французские повара готовят «лягушачьи лапки» из лягушек, привезенных из Греции и Албании. «Самых мясистых, - сообщает Агалакова, - завозят из Индонезии».

Своих, оставшихся в живых лягушек, французы берегут. Весной, когда лягушки отправляются размножаться, люди обеспечивают им переходы через дороги, чтобы те не погибли под колесами машин.

Добровольцы роют канавки вдоль дороги и обкладывают их пленками, которые останавливают ночное передвижение квакушек. Утром эти же добровольцы собирают лягушек и переносят через дорогу. Они могут делать это даже в рабочее время, потому что хозяин разрешает отлучаться на такое благое дело.

Знаменитый деликатес встречается далеко не во всех ресторанах. Но есть один из них, который так и называется «Лягушка» (La Grenouille). Там вы увидите не только свежеприготовленные бедра лягушки, но и фарфоровые, деревянные, стеклянные, фаянсовые ее изображения. На память о ресторане вам подарят маленькую книжечку с картинками «Волшебная лягушка».

«Я такая грустная, грустная»

О телепередаче «Врача не вызывали»

Знаете ли Вы, что существует «Энциклопедия медицинских мошенничеств»? Что в 2014 году было изъято из оборота 1500000 медицинских изделий? Рассказала об этом телепередача «Врача не вызывали» (ТВЦ, 11 февраля 2015 года).

Смотреть эту передачу и весело, и грустно. Ну как, скажите, можно «развести» человека, жалующегося на проблемы со зрением, на чудо-трусы за 13 тысяч рублей? Или после 10 лет лечения от бесплодия забеременеть от этих самых трусов?

Грустно смотреть телепередачу «Врача не вызывали», потому что действует целая армия мошенников, отнюдь не дилетантов. Прежде чем быть допущенными к работе, кандидаты проходят психологическую подготовку, тренинги, изучают методики «доения» «коров». Многие пострадавшие жалуются, что оказались во власти гипноза.

От мошенников не спрятаться нигде. Они проводят «промакции» во дворах, убедительно сообщая, что государство выделило деньги на домашние медицинские приборы для ветеранов и других льготных категорий граждан, но какие-то безликие чиновники их украли. Теперь только в их центре можно приобрести по льготной цене (примерно тысяч за 40) приборы «от всех болезней».

Как показывает программа «Врача не вызывали», мошенники приходят в каждый дом. Рекламные проспекты, поквартирный обход, телефонные звонки. К этому хочется добавить, что и наше радио ежедневно часами предлагает приборы, которые «сами распознают больные места» и лечат только их. Пожилых родителей, страдающих от недостатка общения, уже страшно оставлять одних дома.

Государство не бездействует. В прошлом году в Перми полиция выявила «синдикат» с ежегодным оборотом в 400 миллионов рублей. Но и люди не должны поддаваться на обман.

В старые добрые времена, не удовлетворенные медицинским обслуживанием, боролись сами, но другими методами: бегали, обливались водой, объединялись в группы здоровья, голодали, занимались йогой. А теперь, делает вывод врач высшей категории Александр Водолазов, «человек хочет быть здоровым, но при этом не хочет тратить большое количество усилий».

Приобрел гаджет, приставил к какому-то месту, а на пользу или на вред – другой вопрос. Один из участников подобного медицинского общения потратил полмиллиона рублей. Пострадавшая, пожилая женщина с милым добрым лицом грустно произнесла: «Денег жалко… и дураки мы».

 Передачу «Врача не вызывали» можно посмотреть по ссылке   http://www.tvc.ru/channel/brand/id/73/show/episodes/episode_id/37994/

Ульяновские «моржи» готовятся к суточному заплыву

Актриса Виолетта Жухимович в фильме «Праздник Нептуна»

28 февраля – 1 марта в Ульяновске состоится очередной суточный заплыв «моржей» в холодных водах Свияги.

Вспомните фильм Юрия Мамина «Праздник Нептуна»? В поселке Малые Пятки ежегодно 1 января проходят Дни Нептуна с купанием в проруби…  Но лишь в отчетах, на бумаге. Однажды об уникальном празднике прочитали «наверху», и отправили в поселок шведских моржей на экскурсию.

На дворе был 1986 год, и чувство патриотизма еще много значило. Спасая Отечество, все Малые Пятки под музыку Сергея Прокофьева «Александр Невский» бросились в прорубь, не замечая даже, что шведы уехали.

Кадр из фильма «Праздник Нептуна»

30 лет назад массовое купание в проруби было фантастичным, на чем и был построен весь этот веселый, ироничный фильм. Сегодня рождественские купели приняли массовый характер. В этом году по данным МЧС полтора миллиона человек приняло участие в ледяном купании.

Но это еще не моржи. По классификации любителей холодового плавания – это «чайники», находящиеся в воде 10-15 секунд. При выходе из воды они чувствуют себя бодрыми, полными сил, потому что в этот момент надпочечники вырабатывают эндорфин (гормон счастья).

Настоящие моржи объединяются в клубы, участвуют в марафонских заплывах и эстафетных соревнованиях, проводя в холодной воде долгие минуты.

В прошлом году в апреле ульяновские моржи совместно с чебоксарскими и тольяттинскими за сутки перекрыли расстояние в 41 км. В заплыве приняло участие 68 человек, которые сменяя друг друга заходили в воды Свияги по 8-10 раз. Заплыв продолжался и в ночное время суток.

Суточный заплыв на реке Свияга в Ульяновске

Место заплыва освещалось прожекторами, на воде автономными светильниками подсвечивались бакены.

Среди участников соревнования была Елена Семенова, о которой я написала в посте «Ах, какая женщина! Участница соревнований по холодовому плаванию Елена Семенова! Город Ульяновск!»   http://surprisemir.blogspot.ru/2014/03/blog-post_6.html

02.01.15. Елена Семенова в красной шапочке с белой полоской

В этом году суточные заплывы пройдут в Новосибирске, Уфе, Волгограде. Эстафету поддерживают в Екатеринбурге, Тюмени, Хабаровске, других городах. Ульяновская команда активно готовится к новым испытаниям. В частности, 2-го января состоялся забег команды, о чем и свидетельствует это фото. 

Елена Семенова и председатель Федерации холодового плавания Ульяновской области Владимир Кузьменко