Горгиппия и другие вина Анапы

Горгиппия - старинное название античного морского порта , существовавшего на месте Анапы в IV в. до н.э. - III в.  н. э.

В 80-е годы прошлого века вино анапского завода ГУП "Приморский винзавод" под названием Горгиппия было удостоено большой серебряной медали  в Моравии. Женщинам понравились сложный букет и  благородство напитка, мужчинам свежесть и определенная крепость.

Наверное, я не ошибусь, если скажу, что вино в Анапе и вино анапских производителей, купленное в родном Ульяновске,  вещи малосовместимые.

Вино на разлив, вино в одноразовом стаканчике с конфеткой в качестве закуски в жаркий день в Анапе - праздник. Недорогой - мы тратили  в один приход менее 100 рублей. Легкодоступный - прохладные магазинчики на каждом шагу, особенно на улице Горького, по которой мы возвращались с пляжа. Дегустация бесплатна.

Вина разные: Анапа крепкое, Татьянин день, Синдика, Красная гроздь, Золотой берег, Букет Анапы. Но Горгиппия лучше всех.

Говорят, такого вина уже нет,  и завода не существует (ссылка  https://murashevoleg.livejournal.com/3350.html).  Но русского человека не пугает ничего. Он раздобудет самый закрытый рецепт, добавит ингредиенты и улучшит вкус.

Такое вино на улице Горького в июне 2019 года в магазинчике, смежном со столовой мы пили и вам советуем.

Анапский край зона виноделия. Тысячи гектаров виноградников. Избежать хотя бы дегустации во время экскурсий не удастся. Сопротивление бесполезно. Пьем - с!

101-й способ отъема денег

Первый раз в Анапе я была чуть более 10 лет назад. Увлекательные недешевые акттракционы и повсеместные развалы дешевых ярких товаров навели меня на мысль , что Анапа - зона отъема денег.

И вот я снова в этом замечательном городе. Индустрия отъема денег приобрела теперь гораздо больший размах. Обратимся к одному из способов.

Первый анапский вечер. Идем по Набережной сразу с пляжа, после первого купания. Счастливые, веселые. Видим лошадку в "яблоках", мирно беседующую с молодым человеком.

Фотографируем на телефон. Лошадка замечает нас и, вальяжно покачиваясь, подходит. "Хотите потрогать мой хвостик?" Ну кто ж откажется подрогать хвостик у лошадки с "яблоками"?

Фиксируем на телефоне легкое объятие, лошадка снимает копытце и просит положить в него что-нибудь. Я не разбираю слов. Лошадка приподнимает шею, обнажив просто удивительно милое личико Повторяет просьбу.

- Сколько?

- По 200 рублей за снимок.

Это говорит уже подошедший к нам молодой человек.

- Скоко? Скоко?

Жертвуем в копытце 100 рублей и, смеясь над собой, уходим. Больше за время нашего отпуска мы так близко к "ангелам", черному и  белым, другим героям анапских развлечений не подходили.

Разве что к художнику. Но это показалось нам оригинальным и стоило всего 50 р.

В Анапе буйствуют розы

"В Анапе буйствуют розы" - этот заголовок я взяла у Ольги Петровой   в Фейсбуке. Правда, буйствуют, мы были там в начале июня.

Роза считается даром богов. Ею восхищаются издревле, слагают легенды и мифы, сочиняют стихи.

Перед воротами Эдема
Две розы пышно расцвели,
Но роза — страстности эмблема,
А страстность — детище земли.

Одна так нежно розовеет,
Как дева, милым смущена,
Другая, пурпурная, рдеет,
Огнем любви обожжена.

А обе на Пороге Знанья…
Ужель Всевышний так судил
И тайну страстного сгоранья
К небесным тайнам приобщил?!       (Н.Гумилев. Две розы)

Каждое лето в Анапу съезжаются миллионы отдыхающих, поэтому к внешнему виду улиц, парков, скверов здесь относятся трепетно. Роза чуть ли не главное украшение этого города. На Набережной ветви кустов обвивают деревья.

В санатории "Мотылек" розы с крупными соцветиями украшают почти всю территорию.

Жареное мороженое

Жареное мороженое

Аля-шарик выбрали мы в ульяновской пиццерии "Милано" (на улице Гончарова, рядом с ЦУМом). Оказалось, жареное мороженое. Несовместимый порядок слов, не правда ли? Но это не так.

В тесто заворачивают очень твердые, сильно замороженные шарики любимого лакомства и кладут в горячее масло. Жарят минуту.

Жареное мороженое и другие оригинальные лакомства

Такое чудо впервые появилось во Франции. Но свидетельство относят ко второй половине XVIII века, когда президент США Томас Джефферсон  сказал о нем, вернувшись в 1789 году из Франции.

Теоретически жареное мороженое можно приготовить самим, а практически лучше сходить
в "Милано". Потому что тесто надо сделать эластичным, чтобы оно покрыло мороженое равномерно, полностью. А для этого нужна сноровка.

Милано. (ЦУМ справа)

Связанный чай

Связанный чай

Чай черный, зеленый, красный, желтый. Yankee Bar and Grill (Ульяновск, ТРЦ "Аквамолл") предлагает связанный чай.

Чайные листья с цветами связывали еще в эпоху династии Сун в Китае. Но в Европе этот вид чая появился только в 80-е годы прошлого века.

Сушеные листья обертывают вокруг нескольких сухих цветков, поэтому связанный чай называют еще цветущим чаем. В Yankee  предлагают  цветок Клеопатры и манго.

Любимым цветком египетской царицы Клеопатры была роза, но многие считают, что любимым был также  крокус (шафран). Для связанного чая в России используют жасмин, клевер, красную лилию и манго. Как видим, именно это сочетание использует Yankee. Время пить чай?

Время пить чай?

Свияга в районе Аквамолла.

На том месте, где сейчас Аквамолл, был городской ухоженый пляж. Хорошо помню день, когда мы купались с семилетней племянницей. Была аномальная жара в Ульяновске - до 40 градусов, а мы ходили с ней в цирк. Полностью поджаренные, мы бежали по горячему песку, чтоб окунуться в слишком теплую воду.

Теперь здесь другая жизнь.  Цивильные берега, украшенная яркими шарами вода, фонтаны, в которых можно увидеть радугу.

По Свияге можно прокатиться на лодке, катере, катамаране. Каждому выдают спасательные жилеты. Вид на острова с плавсредств совсем другой.

Мы выбрали катамаран "Лебедь"с электродвигателем. Управлять легко, удовольствие большое. Дороговато, правда.

 

Прямо на берегу уютное кафе "Фонтанка". Пьешь кофе, а фонтан изредка балует своими брызгами.

Симбирский бизнесмен Николай Шатров

Ульяновский Дворец Бракосочетания, бывший особняк Николая Шатрова

Николая Шатрова ульяновцы не знают. А вот особняк его видели все. Теперь здесь Дворец Бракосочетания, поэтому многие в составе свадебных процессий были и внутри.

Николай Яковлевич Шатров родился 17.11.1853 года, купец 1-й гильдии, фабрикант, меценат, общественный деятель, почетный гражданин Симбирска.

Когда ему было чуть за 30, он купил суконную мануфактуру в селе Измайлово Барышского района и проявил себя, как разумный хозяйственный деятель. То есть деятель того понимания обустройства своего бизнеса, на который мы рассчитывали в начале 90-тых годов.

Производство сукна в XIX веке было бизнесом выгодным. В Симбирском крае всего насчитывалось 18 фабрик. Каждый третий солдат Российской империи был одет в шинели из симбирского сукна. Это натуральная шерстяная ткань, прочная и мягкая, теплая благодаря плотным переплетениях нитяных волокон.

Владелец Измайловских земель Прибыловский построил небольшую мануфактуру в 1845 году в прекрасном лесном массиве с прудами и речкой Чевиль. Барышский район Симбирского края и сегодня отличается богатыми лесами. Производство было ручным, в год вырабатывалось до 150 тысяч аршин сукна.

Николай Шатров купил мануфактуру Прибыловского в 1885 году. В том же году он закупает современные по тому времени ткацкие станки. Уже в 1890 году в Измайлово работает электростанция. Для сравнения: в Симбирске, губернском городе, первая линия была пущена только в 1913 году.

      Общежитие для рабочих. На первом этаже столовая. 1885 г.

Для рабочих строятся дома. В 1893 году построен первый 100-квартирный дом для семейных рабочих. Вводится получасовой послеобеденный отдых. Уже в 1886 году появляются больница и ясли. В 1898 – 1918 годах существовал приют для престарелых.

Тогда же строится школа, двухэтажное каменное здание на 100 мест. Позже классы оснащаются электрическим светом и внимание: воздушным отоплением. Очень интересно звучит для страны, в которой и сегодня до 17 % жилищ отапливается древесиной и углем, а природный газ уходит по дну морей в чужие школы и жилища.

Церковь в честь Казанской иконы Божьей Матери появилась лишь в 1897 году, позже других нововведений. Может, потому что не надо было вымаливать у Бога прощения? Шатров стремился для рабочих создать человеческие условия. Не будем называть их комфортными, все же это позапрошлый век и нет достаточных документальных подтверждений качеству благоустройства.

К началу ХХ века на фабрике работало полторы тысячи рабочих, производство сукна увеличивается в 10 раз, до 1,5 млн аршин сукна в год. Продукт сбывается, в основном, по государственному заказу. Излишки продаются в Симбирске, Новгороде, во время русско-японской войны в Порт-Артуре, уходят в Китай. В 1913 году качество считалось лучше, чем у немцев, лидеров текстильного производства.

                                   Николай Яковлевич Шатров

Но пришла революция. И проблемы появились сначала у Николая Шатрова. Несмотря на то, что он добровольно все имущество сдал новому государству и нанялся на работу инструктором по производству, арестован все же был. Отпущен быстро, через полтора месяца, но после этого он с семьей покинул Симбирский край навсегда. До железнодорожной станции Барыш семью Шатрова провожала чуть ли вся фабрика.

Во вновь сложившемся в России капитализме производство оказалось ненужным. В 2000 году Измайловская суконная фабрика остановлена и заброшена. По данным интернета сейчас на оставшихся мощностях существует фирма дверей. Остается вспомнить старую частушку:

Слава Богу понемногу

Стал я разживаться:

Продал дом, купил ворота –

Буду запираться!

Краеведческие чтения. «Н.Я. Шатров». В Голубом зале Дворца Книги -УОНБ