Вкусные праздничные салаты.

Салат с черносливом

Сотворить вкусный праздничный салат не проблема для любой хозяйки. Проблема сделать столько, чтоб все гости были сыты и не пришлось выбрасывать на следующий день килограммы дорогостоящих продуктов.

Поэтому берем любую книгу. Например, «Овощные салаты и закуски» (Челябинск, 2005).

Выбираем вкусные праздничные салаты, не требующие репчатого лука и других ингредиентов, которые уже через несколько часов делают салат не только не праздничным, но и несъедобным. Современная кулинария приветствует творчество, поэтому немного изменяем рецепт из расчёта наших вкусов, пристрастий и возможностей.

Средних размеров картофелину очищаем и нарезаем кубиками. Яблоко и твердый сыр нарезаем также кубиками. Зеленый лук (несколько перьев) нарезаем. Добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и семена подсолнечника (4-5 столовых ложек). Заправляем оливковым маслом наполовину с подсолнечным. Украшаем укропом. Вкусный праздничный салат готов. Вкусен и на второй день употребляем. Проверено.

Салат с яблоками, сыром и семенами подсолнечника.

Теперь займемся салатом под названием «Овощное ассорти».

Лук порежем кольцами и зальем обычной холодной водой, периодически помешивая. Огурец среднего размера, 2-3 маленьких маринованных огурца, немного сладкого красного перца и 1\2 вареной моркови нарезаем соломкой и кружочками, у кого как получится. Лук отжимаем, смешиваем с овощами. Наш вкусный праздничный салат заправляем майонезом. (Сметану лучше не использовать, она испортит продукт на следующий день).

Овощное ассорти

Когда-то заранее мы вытаскивали орехи из чернослива, вкладывали грецкие орехи и заливали густой сметаной. Такой салат до следующего дня «не доживал» (съедался сразу, особенно, если за столом дети). Теперь все можно купить готовым: чернослив без косточек, орехи выхолощенные, семена подсолнечника без шелухи.

Сделаем вкусный праздничный салат из чернослива с добавлением огурцов и какого-либо мясного изделия. Укладываем на плоскую тарелку ряд чернослива, слегка смазываем майонезом. Затем ряд кусочков окорока, говядины, буженины или какого-либо другого мясного изделия, имеющегося в вашем арсенале. Смазать майонезом. Нарезать кубиками свежий огурец, также скупо обмазать майонезом. Следующий слой – 2 яица, майонез. Посыпать толченым орехом и семенами подсолнечника.  

Салат с черносливом

Новый год прошел. Готовимся к рождественскому праздничному столу.

Новогодний корпоратив на фрегате «Паллада»

Центральная городская библиотека. На Новогоднем празднике

Звучит? Новогодний корпоратив в Клубе интеллигенции на фрегате «Паллада»!

Фрегат «Паллада» отправился в Японию более 150 лет назад. В 1852 году. Но, если новогодний корпоратив проходит в библиотеке (уточним в центральной городской библиотеке г. Ульяновска), то возможно все.

Иван Александрович Гончаров, автор книги «Фрегат «Паллада», отправился в путешествие по океанам планеты Земля на паруснике. Сегодня это кажется нереальным, невозможным, но так начинались отношения между Россией и Японией.

Отправляясь из воображаемого Кронштадта, что берем в дорогу? Конечно, песню. Русскую, народную, родную. Творческий коллектив, ансамбль русской песни «Забава» ДК «Киндяковка» исполнил несколько произведений на прощанье.

 

                          Ансамбль русской песни «Забава» ДК «Киндяковка»

Новый год в разных странах отмечается по –разному. В Англии, где фрегат «Паллада» совершил первую остановку, Гончаров отметил неординарное отношение англичан к пище: «…с шести часов Лондон начинает обедать и обедает до 10, до 11, до 12 часов». Вот и мы позволили себе выпить по чашечке ароматного английского чая.

Студентка III-его курса Пединститута красавица Татьяна Федотова исполнила для нас песню «Piano». Естественно, на английском языке. (В интернете есть запись этого произведения в исполнении Татьяны  https://www.youtube.com/watch?v=joQWCSuZLcU)

 На новогоднем корпоративе в Центральной библиотеке Татьяна выглядела так.

Татьяна Федотова.

Мы прошли, не останавливаясь, Мыс Доброй Надежды, Сингапур, Гонконг. Скорей, скорей в Страну восходящего солнца. Новый год в разных странах интересен по-своему. Но в Японии он особенный, ни с какой другой страной не сравнимый. Здесь можно в новогоднюю ночь снять с себя 108 грехов. 

Японцы верят, что каждый из нас подвержен порокам: жадности, злости, глупости, легкомыслию, зависти и нерешительности (всего 6 пороков). Каждый порок проявляется в 18 вариантах (6 х 18 = 108). Но с ударами колоколов в новогоднюю ночь человек избавляется от прилипших пороков, и приходит в новый год чистым, свободным от них.

Про все это рассказала Алена Зимова, заведующая сектором массовой работы ЦГБ имени И. А. Гончарова. Я полагаю, вы не сомневаетесь, что Алена только что из Японии, вы ж видите ее прическу с палочками.

Алена Зимова

Фрегат «Паллада» вынужден был заглянуть в Китай, поскольку контакта с Нагасаки поначалу не получилось. Благодаря этому мы услышали на новогодней встрече о Боге домашнего очага. Именно он наблюдает за тем, как ведет себя семья в течение года, чтобы по окончанию его доложить обо всем Нефритовому императору на Небе.

За долгий путь по океанам и странам фрегат «Паллада» износился и был заменен другим фрегатом под названием «Диана». Иван Александрович  Гончаров возвращался в Петербург сушей.

Вот и мы вернулись, но не в Петербург, а в свой родной Ульяновск. Здесь встретила нас солистка нашего любимого ансамбля «Элегия» Елена Иванова.

Елена Иванова, солистка ансамбля «Элегия».

«Песню об Ульяновске», сочиненную самой Еленой Ивановой можно послушать по ссылке.  https://vk.com/id88631338?z=video88631338_456239039%2Fvideos88631338%2Fpl_88631338_-

 Но самое главное, кого мы встретили, сойдя с фрегата «Паллада», - Деда Мороза и Снегурочку. 

Такого Деда Мороза вы не увидите нигде. Не верите? Дед Мороз лихо отплясывал в присядку, позволял выступающим сидеть на своем колене в то время, как другое его колено было на полу. И всех без исключения! всех! называл внучками. Мелочь, а как приятно!

С любимыми не расставайтесь.

Александр Сергеевич Кочетков

Благодаря фильму Эльдара Рязанова «Ирония судьбы или с легким паром» стихи Александра Кочеткова «С любимыми не расставайтесь» знают все. Но не удивляет ли вас строка: «И каждый раз навек прощайтесь! Когда уходите на миг!»?

Александр Кочетков (1900 – 1953) - поэт и переводчик. В свое время любовь сохранила ему жизнь. Однажды он отдыхал со своей любимой женой Ниной у родственников, а возвращаться должен был на три дня раньше Нины. В вагоне любящие никак не могли расстаться, Нина в последние минуты убедила мужа отложить поездку. Билет был сдан и куплен новый.

Поезд, на который должен был пересесть на другой остановке Александр, потерпел крушение. Размышления о перипетиях судьбы привели поэта к созданию «Баллады о прокуренном вагоне», которая заканчивалась словами:

С любимыми не расставайтесь!

С любимыми не расставайтесь!

С любимыми не расставайтесь!

Всей кровью прорастайте в них,-

И каждый раз навек прощайтесь!

И каждый раз навек прощайтесь!

И каждый раз навек прощайтесь!

Когда уходите на миг!

Все произошло в 1932 году, но «Баллада» была опубликована в сборнике «День поэзии» только в 1966 году. Тоже, видимо, перипетии судьбы. Но «живая реклама» не позволила таким замечательным стихам остаться незаметными.

Афиша к фильму Эльдара Рязанова «Ирония судьбы или с легким паром». В главных ролях Барбара Брыльска и Андрей Мягков

Фильм Эльдара Рязанова «Ирония судьбы или с легким паром» вышел в 1975 году. Но еще раньше в театре «Современник» был поставлен спектакль Александра Володина «С любимыми не расставайтесь». Пьеса рассказала о молодой супружеской паре, уже разведенной, но сохранившей любовь друг к другу, которую невозможно погасить ничем.

В 1989 году по сценарию А. Володина вышел фильм. Его режиссер Павел Арсенов, а роли сыграли Ирина Алферова и Александр Абдулов.

Ирина Алферова и Александр Абдулов в фильме Павла Арсенова «С любимыми не расставайтесь»

Маргарита Суворова написала музыку на стихи Александра Кочеткова «Баллада о прокуренном вагоне». Пронзительно и сдержанно песню исполняют Наргиз Закирова и Максим Фадеев. https://www.youtube.com/watch?v=H6wi2SBimoQ

  

— Как больно, милая, как странно,

Сроднясь в земле, сплетясь ветвями,-

Как больно, милая, как странно

Раздваиваться под пилой.

Не зарастет на сердце рана,

Прольется чистыми слезами,

Не зарастет на сердце рана —

Прольется пламенной смолой.

— Пока жива, с тобой я буду —

Душа и кровь нераздвоимы,-

Пока жива, с тобой я буду —

Любовь и смерть всегда вдвоем.

Ученые пытаются «повергнуть алгеброй гармонию», объяснить состояние любви химической реакцией, повышением уровня фенилэтиламина («гормона любви»), но тот, кому посчастливилось испытать это прекрасное чувство, не поверят ученым и будут правы.

С любимыми не расставайтесь!

С любимыми не расставайтесь!

С любимыми не расставайтесь!

Всей кровью прорастайте в них,-

И каждый раз навек прощайтесь!

И каждый раз навек прощайтесь!

И каждый раз навек прощайтесь!

Когда уходите на миг!

Деревянная церковь Самары

Храм в честь иконы Смоленской Божией Матери в Самаре. Оригинальная фотография.

В Самаре на Хлебной площади стоит небольшая деревянная церковь. Это храм в честь Смоленской Божией Матери. Совсем новый. Первая служба состоялась в недостроенном еще храме в 2011 году. Окончательно достроена в 2013 году. Мы вошли в священное здание в добрую минуту: в храме крестили младенца.

Русь издревле тяготела к деревянной архитектуре: материал дешевый. Но с годами мы стали ценить то, что не дает каменный храм, - «дышащие стены». Способность дерева «регулировать» влажность воздуха в помещении, вбирать лишнюю влагу, когда ее много, и отдавать, если ее недостаточно. В деревянном доме нет «духоты», «нехватки воздуха».

Храм в честь иконы Смоленской Божией Матери в Самаре. Фотография с сайта  http://samara-hram.cerkov.ru/

В деревянной церкви Смоленской Божьей Матери чувствуешь себя комфортно, уютно, словно попал туда, где тебя ждали. Я выросла в деревянном доме на берегу Белого моря, и мне показалось на миг, что я дома.

В Самарском храме даже свечи используются только натуральные – восковые.  Как в добрые старые времена. Такие свечи не коптят, не выделяют вредных веществ.

Храм в честь иконы Смоленской Божией Матери в Самаре. Фотография с сайта  http://samara-hram.cerkov.ru/

Но, опираясь на старину, храм не чурается современных веяний. Я имею в виду веб-сайт храма Смоленской Божией Матери http://samara-hram.cerkov.ru/

Здесь тоже все спокойно, умиротворенно, не навязчиво, совсем не так, как в обычных агрессивных сайтах Интернета. Двадцатиминутный фильм о небольшой пока истории самарской деревянной церкви ведет рассказ камерно, словно объясняет только этому сейчас смотрящему зрителю. http://samara-hram.cerkov.ru/2017/05/06/film-o-nashem-xrame/

Икона Смоленской Божией Матери (Одигитрия). Фотография с сайта http://samara-hram.cerkov.ru/ 

Канон Смоленской Божией Матери – Одигитрия (Путеводительница). Как важен и нужен нам сегодня добрый путеводный знак.

"Ты верным людям- Всеблагая Одигитрия.

Ты – Смоленская Похвала и всея земли Российской – утверждение!

Радуйся, Одигитрия, христианам спасение!"

Храм в честь иконы Смоленской Божией Матери в Самаре. Оригинальная фотография.

Роза мира. "Народов много, но земля одна"

Роза мира в парке 500-летия города Чебоксары

Этот монумент с символическим названием «Розы мира»  стоит в Чебоксарах, в парке культуры и отдыха имени 500 - летия города. 7 женщин поднимают в небо цветок с лепестками. Высеченные старославянским шрифтом 7 надписей приковывают внимание.

1. «Религий много, но  цель одна. Народов много, но земля одна» - Гласит одна из них,  и я бы назвала ее главной сегодня, когда войны, конфликты, разногласия разделяют нас хуже  самых больших расстояний.

Слышали ли вы про веру «Бахаи» (бахаизм, бехаизм)? Был такой Учитель в XIX веке Бахаулла. Создал религию, которая объединила бы все религии, а не разводила бы человечество по национальным и религиозным квартирам. Но мир не внял ему.

2. «Все едино, относитесь ко всем одинаково»
3. «Связаны мы неразрывно, словно начало с концом. Пребывают в вечном единстве творенье с бессмертным Творцом»
4. «Пусть существует много религий, и  пусть они воспевают Господа на всех языках»

Понятие «Розы мира» философское. Даниил Андреев посвятил этому целую книгу. Долгие ночи в сталинском застенке он размышлял, наяву улетая, как он пишет, из душной камеры, чтобы увидеть по велению Бога мироустройство Вселенной.

Много сложного, но и мудрого вложил он в свое философско-религиозное учение. Поражает одно  - миролюбие учения, рожденного в таких кошмарных обстоятельствах.

5. «Настоящее имя Бога — любовь. Пусть Божественная любовь объединяет вас».
6. «Где вера, там и любовь. Где любовь, там и истина. Где истина, там Бог».

Идея объединения разных религий не нова. На Бали есть площадь, где стоят рядом 5 разных действующих храмов. В Китае есть музей мировых религий, объединяющий историю 10 учений.

Подвижник Ильдар Ханов создал в поселке Старое Аракчино (Татарстан) Вселенский храм. (Храм семи религий)

А в Ульяновске строится армянская православная церковь. Каждый раз, когда прохожу мимо, думаю: «Разве мало в Ульяновске православных храмов? Надо ли было вырубать часть только разросшегося, наконец, сквера, чтобы построить обособленный  национальный храм внутри русского города?»

7. «Никто не может избежать последствий своих действий»

Дворжак. Славянский танец

Афиша

2 ноября в Ульяновском Мемориале состоялся концерт «DadidSbundle Duo» ( Давидово братство). Две московские пианистки, лауреаты международных премий Екатерина Жемайтис и Оксана Шевченко исполнили произведения Шуберта, Дворжака, Лютославского, Рахманинова, Щедрина. На бис прозвучал «Славянский танец» Антонина Дворжака (ми минор).

Народные мелодии – основа произведений многих талантливых композиторов. Молодого Антонина Дворжака сочинить произведения попросил немецкий издатель Фриц Зимрок. К тому времени Европа была очарована «Венгерскими танцами» Брамса, и издатель надеялся на выгодную сделку.

Антонин Дворжак написал две тетради «Славянских танцев» (1878, опус 46 и 1886, опус 72) для фортепиано в четыре руки. Но в ткань произведений прекрасно вписались не только чешские, но и украинские, польские, сербские мелодии.

Наиболее любимым оказался Славянский танец №2, опус 72. (ми минор). Написанное сначала для скрипки и фортепиано, вскоре произведение было переложено для фортепиано в 4 руки и для оркестра. Танец ми минор Дворжака любим учащимися ДМШ и взрослыми.

Дуэт Екатерины Жемайтис и Оксаны Шевченко очаровал ульяновскую публику. Две души: в красном порывистая, эмоциональная, яркая, в черном мудрая, изысканная, чувственная -  создали богатое сочетание звуков, оттенков, а с ними и впечатлений, удивлений, наслаждений.

Найти в интернете Славянский танец № 2, опус 72 не составляет труда. Но я вам предложила бы обратить внимание на запись в популярном когда-то звуковом журнале «Кругозор» (№ 10, 1976), в котором рассказывает о произведении и исполняет его правнук Антонина Дворжака Йосеф Сук.

https://ipleer.fm/q/%D0%B4%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BA+%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%86+%D0%BC%D0%B8+%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D1%80/

Информация к размышлению: выставка в УОКМ «1917 год: эпоха, события, судьбы»

Выставка "2017: эпоха, события, судьбы"

Чем ближе 100-летие Великой Октябрьской революции, тем менее понятно, что происходило в России сто лет назад.

Ульяновский областной краеведческий музей имени И. А. Гончарова (УОКМ) организовал выставку под названием «1917 год: эпоха, события, судьба». Меня привлекла витрина с денежными купюрами образца 1917 года, где в том числе демонстрируются облигации Карсунского и Мелекесского отделений Государственного банка.

Облигация "Займа Свободы"

Любопытство, естественно, привело меня во Всемирную Паутину. К 1917 году золотой запас России составил 1,1 млрд рублей, внешний долг – 33,6 млрд рублей. Такую информацию дает статья «Кому принадлежала Россия, которую мы потеряли: Экономическая политика Российской империи». (http://aloban75.livejournal.com/3100770.html) 

«…как минимум 2/3 промышленности России ей не принадлежали и работали не на благосостояние страны, а на поддержание роста иностранных экономик. Не правда ли, весьма знакомая картина?» Я «темная», не экономист, меня не радуют инвестиции чужих стран.

Нехватка средств заставляет правительство искать деньги. Где? Только у своих. Прежде всего не хватает хлеба. Вот когда появилась первая продразвёрстка – царская продразверстка 1916 года.  Вот ссылка на то, как проходила продразверстка в Воронежской губернии: https://rg.ru/2016/04/24/rodina-hleb.html

2 марта Николай II отрекся от престола, в тот же день было образовано Временное правительство. 5 марта министр финансов Михаил Терещенко выступил с предложением о выпуске займа. Предложение было принято Временным правительством, название определено красивое «Заем Свободы». Уже 6 апреля подписка началась.

Кустодиев Б.М. Плакат "Заем Свободы"

Как мы с вами знаем, ни продразверстка, ни заем не спасли Россию. «К октябрю 1917 г. российские финансы оказались в крайне тяжелом положении. Равновесие государственного бюджета было окончательно нарушено».  http://economics.studio/kreditovanie/sostoyanie-finansov-rossii-nakanune-36070.html 

Вот тут и размышляй, быть или не быть революции.