Кончита Вурст и другие фрики

Том Нойвирт (Кончита Вурст) – победитель Евровидения 2014

Том Нойвирт, он же Кончита Вурст, эпатировал население планеты образом в стиле фрик. На конкурсе Евровидение – 2014 он предстал в прекрасном женском костюме, с замечательной прической, но с усами и бородой, получив прозвище «бородатой женщины».

Фрики – люди, увлекающиеся экстравагантным внешним видом и поведением, не редки в современном мире.

Но в истории были люди, которые страдали от эпатажной внешности. Об одной из таких женщин - Жозефине Клофулья – пишет Борис Акунин в книге «Самая таинственная тайна и другие сюжеты». Представлена фотография 1853 года.

Борис Акунин. Самая таинственная тайна и другие сюжеты. М., 2014, С. 248

Несчастную девочку долго и безуспешно водили по врачам, а потом продали за большие деньги в цирк. Проблемы фрики не оставили и ее сына, он также имел повышенную волосатость. Зато внешность дала возможность познакомиться с самим императором, тогда это был Наполеон III, который подарил уникальной женщине большой бриллиант.

Жозефина Клофулья. 1853 год.

Если вас затронула эта тема, вы можете взглянуть на других бородатых дам по ссылке   http://www.klopp.ru/foto/230108-miss-borodataya-zhenshhina.html

А Кончита Вурст продолжает эпатировать публику. В творческом мире она замужняя женщина, в мирской суете – свободный (холостой) молодой человек. Он (она) планирует выступить в роли ведущего (ведущей) на Евровидении – 2015.

Выступление Кончиты Вурст на Конкурсе смотри по ссылке   http://www.youtube.com/watch?v=1-4DxVGfZJ4

Долгий путь шоколада: от африканских какао-бобов до передвижного музея шоколада в России.

Какао-дерево

Это какао-дерево со стручками, внутри которых какао-бобы. От него начинается долгий путь к коллекции музея шоколада на далекой Волге.

Какао-дерево вечнозеленое, высотой 6-8 метров и очень капризное. Тепло любит умеренное (18-20° С), температура 5° С для него уже критичная. Требует много влаги, не выносит прямых солнечных лучей. Такие условия существуют только в тропических зонах Африки (70 % всех какао-деревьев), Азии, Южной и Центральной Америки.

Плоды какао различной степени зрелости

Спелые плоды весом до 500 г срезают, разделяют на несколько частей, удаляют мякоть, какао-бобы (семена) сушат в специальных печах или прямо на солнце. Бобы уменьшаются почти в 2 раза и приобретают коричневый цвет. Готовые какао-бобы фасуют в мешки и отправляют на фабрики к нам, в Европу.

Рабочий спит на складе какао в Гане (Африка)

Поступающие на фабрику зерна сортируют и обжаривают при температуре 120 –140° С во вращающихся барабанах. Обжаривание – этап очень важный, многие производители держат «секреты» своей методики в тайне. Для экспонатов музеев шоколада это особенно важно. Какао-бобы элитных сортов жарят при низких температурах, чтобы они приобрели тонкий нежный аромат.

Затем какао-бобы размалывают, часть помещают под гидравлический пресс для удаления лишнего жира. Если в шоколаде-сырце его 54%, то в какао-порошке – уже 10% и менее. В итоге получают тертое какао, масло какао и какао-жмых.

Тертое какао и масло какао используют для приготовления шоколада. «Колдуют» с ингредиентами на фабрике инженеры-технологи. Теперь их стали называть шоколатье.

Профессиональный шоколатье очень требовательно относится к сырью, следит за условием выращивания, участвует в селекции какао-бобов. Есть несколько мастеров, получивших мировое признание, например Жакки Вергот и Доминик Персон (Бельгия), Мирко Делла Веккиа, Роберто Катинари (Италия). В России в последнее время получил признание шоколатье Николай Попов ("Nikolya").

Шоколатье Николай Попов с шоколадной яичницей на шоколадной сковороде

Занявшись поначалу «поварским делом», инженер-технолог общественного питания Николай Попов увлекся фирменными тортами, а потом перешел на шоколадную продукцию. Стажировался во Франции и Польше. Постепенно увлекся шоколадным искусством, создал целую коллекцию художественных изделий.

Николай Попов. Пианино из шоколада

Шоколад, «… как глина, объясняет Николай. - Если умеешь работать, то все получится. Главное - привести шоколад в состояние, при котором его можно будет лить, и он будет хрустеть. А все остальное придет с опытом. Кстати, я работаю без инструментов. Весь секрет - в мастерстве рук». (http://www.belta.by/ru/person/interview/Nikolaj-Popov_i_514984.html)

 Мастерство, естественно, привело его к созданию музея шоколада, а затем и передвижного музея шоколада сначала по Белоруссии, а теперь и по России. В эти дни (май 2015 года) коллекция Николая Попова находится в Ульяновске в Доме-музее И.А. Гончарова. Наибольшее удивление у посетителей вызывает двухметровая Эйфелева башня.

Николай Попов. Эйфелева башня из шоколада

Здесь 520 деталей. Общий вес 45 кг. Чтобы создать эту сложную конструкцию, которая не имеет каркасов, пришлось потратить целый месяц на изготовку форм. При каждом переезде передвижной выставки приходиться разбирать конструкцию на 20 частей и потом «склеивать» заново.

В музее шоколада.  Ульяновск, Дом Гончарова.

Вот такой путь от дерева в африканских тропиках до шоколадной копии парижской Эйфелевой башни в Ульяновске, городе на великой реке Волге.

Музей шоколада в Ульяновске

Рояль из шоколада с печеньем маракун. (Фото из Интернета)

Фотография рояля из шоколада с печеньем маракун неоднократно обошла все социальные сети Интернет в последние 2 года. Но передвижной музей шоколада, открывшийся 9 апреля в Доме Гончарова, продемонстрировал не менее оригинальные, искусно выполненные вещи. Например, почти живые красные раки.

Шоколадные раки 

Более 300 кг шоколада, прибывшего в наш город из Севастополя, имеют самые неожиданные воплощения: крынка с молоком и черным хлебом, инструменты рядового слесаря, оружие, аппетитная яичница.

Шоколадная яичница на шоколадной сковороде

Автор сладкой выставки Николай Попов – севастопольский шоколатье Nikolay. Бренду 8 лет. Два последние года организованная Поповым передвижная выставка путешествует по Белоруссии и России. Шоколатье стремится не только удивить своей оригинальной продукцией, но и представить историю и культуру через уникальные изделия. Среди таких работ изысканные Большая и Малая короны Российской империи.

Большая корона Российской империи из шоколада

Каждый город, где экспонируется музей шоколада, вносит свои коррективы.  Так специально для Ульяновска был исполнен шоколадный портрет Ивана Александровича Гончарова и сладкие письменные принадлежности писателя.

Шоколадный уголок И.А. Гончарова

Любопытны шоколадные пирамида Хеопса, Эйфелева башня, театральные маски, роскошный белый рояль.

Шоколадный рояль

Выставка открыта до 31 мая.

Ульяновский Биг-Бен

Механизм ульяновских городских часов

Лондонский Биг-Бен – самый большой колокол Вестминстерского Дворца, но мы чаще относим это название к знаменитым часам или Часовой башне в целом. Свою историю часы начали в 1859 году. Циферблат Биг-Бена составляет 7 метров, длина стрелок 2,7 м и 4,2.

Лондонский Биг-Бен

Наши городские часы заметно уступают лондонским, но изготовлены той же фирмой – «Кук и сыновья». Заказал их симбирский граф Орлов-Давыдов, изготовлены они были в 1868 году, а в 1869 году граф подарил их городу. Часы долго находились на башне Вознесенского собора, который стоял на месте современного скверика с памятником И.А. Гончарову и Обломовским диваном.

Вознесенский собор в Симбирске

В 30-е годы собор был снесен, а часы радельный механик спрятал в подвале дома Шатрова (ныне Дворец бракосочетания).

Много лет спустя ульяновский архитектор Серафим Титов уговорил руководителей города надстроить башню над самым центральным и значимым зданием – Домом Гончарова и установить в ней городские часы. Ульяновский Биг-Бен «заговорил» 14 сентября 1974 года.

Башня с часами на Доме Гончарова в Ульяновске

Отреставрированный к 200-летию И.А. Гончарова музей писателя стал крупным историко-мемориальным центром города. Теперь здесь существует специальная экскурсия, посвященная городским часам, во время которой можно увидеть сложный механизм и видеоролик о их главном хранителе Анатолии Фролове. Экскурсия получается недолгой, но очень впечатляющей.

Деликатес «Лягушачьи лапки» и охрана лягушек во Франции

Лягушачьи лапки

Про любимое блюдо французов «Лягушачьи лапки» слышали многие, попробовали избранные.

Историки считают, что оно появились во Франции в тяжелые годы столетней войны. Лягушки, улитки, луковый суп – все шло в рацион. Деликатесным «лягушачьи лапки» стали со временем, когда начали использовать только лягушачьи бедра.

Первый рецепт был описан самим Александром Дюма в его последнем произведении «Большой кулинарный словарь».

Известная журналистка Жанна Агалакова в своей книге «Все, что я знаю о Париже» утверждает, что во Франции лягушек «ели тоннами». Ели, ели, пока всех не съели. Теперь французские повара готовят «лягушачьи лапки» из лягушек, привезенных из Греции и Албании. «Самых мясистых, - сообщает Агалакова, - завозят из Индонезии».

Своих, оставшихся в живых лягушек, французы берегут. Весной, когда лягушки отправляются размножаться, люди обеспечивают им переходы через дороги, чтобы те не погибли под колесами машин.

Добровольцы роют канавки вдоль дороги и обкладывают их пленками, которые останавливают ночное передвижение квакушек. Утром эти же добровольцы собирают лягушек и переносят через дорогу. Они могут делать это даже в рабочее время, потому что хозяин разрешает отлучаться на такое благое дело.

Знаменитый деликатес встречается далеко не во всех ресторанах. Но есть один из них, который так и называется «Лягушка» (La Grenouille). Там вы увидите не только свежеприготовленные бедра лягушки, но и фарфоровые, деревянные, стеклянные, фаянсовые ее изображения. На память о ресторане вам подарят маленькую книжечку с картинками «Волшебная лягушка».

«Я такая грустная, грустная»

О телепередаче «Врача не вызывали»

Знаете ли Вы, что существует «Энциклопедия медицинских мошенничеств»? Что в 2014 году было изъято из оборота 1500000 медицинских изделий? Рассказала об этом телепередача «Врача не вызывали» (ТВЦ, 11 февраля 2015 года).

Смотреть эту передачу и весело, и грустно. Ну как, скажите, можно «развести» человека, жалующегося на проблемы со зрением, на чудо-трусы за 13 тысяч рублей? Или после 10 лет лечения от бесплодия забеременеть от этих самых трусов?

Грустно смотреть телепередачу «Врача не вызывали», потому что действует целая армия мошенников, отнюдь не дилетантов. Прежде чем быть допущенными к работе, кандидаты проходят психологическую подготовку, тренинги, изучают методики «доения» «коров». Многие пострадавшие жалуются, что оказались во власти гипноза.

От мошенников не спрятаться нигде. Они проводят «промакции» во дворах, убедительно сообщая, что государство выделило деньги на домашние медицинские приборы для ветеранов и других льготных категорий граждан, но какие-то безликие чиновники их украли. Теперь только в их центре можно приобрести по льготной цене (примерно тысяч за 40) приборы «от всех болезней».

Как показывает программа «Врача не вызывали», мошенники приходят в каждый дом. Рекламные проспекты, поквартирный обход, телефонные звонки. К этому хочется добавить, что и наше радио ежедневно часами предлагает приборы, которые «сами распознают больные места» и лечат только их. Пожилых родителей, страдающих от недостатка общения, уже страшно оставлять одних дома.

Государство не бездействует. В прошлом году в Перми полиция выявила «синдикат» с ежегодным оборотом в 400 миллионов рублей. Но и люди не должны поддаваться на обман.

В старые добрые времена, не удовлетворенные медицинским обслуживанием, боролись сами, но другими методами: бегали, обливались водой, объединялись в группы здоровья, голодали, занимались йогой. А теперь, делает вывод врач высшей категории Александр Водолазов, «человек хочет быть здоровым, но при этом не хочет тратить большое количество усилий».

Приобрел гаджет, приставил к какому-то месту, а на пользу или на вред – другой вопрос. Один из участников подобного медицинского общения потратил полмиллиона рублей. Пострадавшая, пожилая женщина с милым добрым лицом грустно произнесла: «Денег жалко… и дураки мы».

 Передачу «Врача не вызывали» можно посмотреть по ссылке   http://www.tvc.ru/channel/brand/id/73/show/episodes/episode_id/37994/

Ульяновские «моржи» готовятся к суточному заплыву

Актриса Виолетта Жухимович в фильме «Праздник Нептуна»

28 февраля – 1 марта в Ульяновске состоится очередной суточный заплыв «моржей» в холодных водах Свияги.

Вспомните фильм Юрия Мамина «Праздник Нептуна»? В поселке Малые Пятки ежегодно 1 января проходят Дни Нептуна с купанием в проруби…  Но лишь в отчетах, на бумаге. Однажды об уникальном празднике прочитали «наверху», и отправили в поселок шведских моржей на экскурсию.

На дворе был 1986 год, и чувство патриотизма еще много значило. Спасая Отечество, все Малые Пятки под музыку Сергея Прокофьева «Александр Невский» бросились в прорубь, не замечая даже, что шведы уехали.

Кадр из фильма «Праздник Нептуна»

30 лет назад массовое купание в проруби было фантастичным, на чем и был построен весь этот веселый, ироничный фильм. Сегодня рождественские купели приняли массовый характер. В этом году по данным МЧС полтора миллиона человек приняло участие в ледяном купании.

Но это еще не моржи. По классификации любителей холодового плавания – это «чайники», находящиеся в воде 10-15 секунд. При выходе из воды они чувствуют себя бодрыми, полными сил, потому что в этот момент надпочечники вырабатывают эндорфин (гормон счастья).

Настоящие моржи объединяются в клубы, участвуют в марафонских заплывах и эстафетных соревнованиях, проводя в холодной воде долгие минуты.

В прошлом году в апреле ульяновские моржи совместно с чебоксарскими и тольяттинскими за сутки перекрыли расстояние в 41 км. В заплыве приняло участие 68 человек, которые сменяя друг друга заходили в воды Свияги по 8-10 раз. Заплыв продолжался и в ночное время суток.

Суточный заплыв на реке Свияга в Ульяновске

Место заплыва освещалось прожекторами, на воде автономными светильниками подсвечивались бакены.

Среди участников соревнования была Елена Семенова, о которой я написала в посте «Ах, какая женщина! Участница соревнований по холодовому плаванию Елена Семенова! Город Ульяновск!»   http://surprisemir.blogspot.ru/2014/03/blog-post_6.html

02.01.15. Елена Семенова в красной шапочке с белой полоской

В этом году суточные заплывы пройдут в Новосибирске, Уфе, Волгограде. Эстафету поддерживают в Екатеринбурге, Тюмени, Хабаровске, других городах. Ульяновская команда активно готовится к новым испытаниям. В частности, 2-го января состоялся забег команды, о чем и свидетельствует это фото. 

Елена Семенова и председатель Федерации холодового плавания Ульяновской области Владимир Кузьменко